La Fête du Têt 
Le Nouvel An Vietnamien

Le "Têt Nguyên Dán", ou Fête du Premier Matin ou plus simplement le Têt, est l'événement de l'année attendu par tous, c'est la fête la plus célébrée et plus importante au Vietnam. Douze animaux représentent les années. Ce sont : le rat, le buffle, le tigre, le chat, le dragon, le serpent, le cheval, la chèvre, le singe, le coq, le chien et le cochon.

Le 3 février  2011 nous entrerons dans l’année du chat.

Une grande symbolique entoure le jour de l'an. Le Têt se déroule à la charnière entre deux années lunaires. Il marque la fin d’un cycle de la nature. C’est à la fois la fin de l’hiver et le début du printemps – la saison sacrée du renouveau universel, animal et végétal.

C’est le moment où l’on laisse provisoirement ses soucis de côté pour se consacrer à ceux qu’on aime et leur exprimer par de belles paroles et de la sincérité de ses sentiments.

Les symboles du Têt au Vietnam :

Porte-bonheur : des enveloppes rouges avec un billet de l’argent à l’intérieure, données aux enfants qui nous souhaitent des vœux de santé et de prospérité.

Fleurs de pêche et Fleurs de prunier: Ces fleurs arrivent à résister au froid de la nature et continuer à fleurir en février, ce qui les permet de symboliser le printemps dans la représentation de quatre saisons de l’année.      

 Plats : Des gâteaux de riz gluant farcis de viande et de haricots en forme carré (bánh chung) et en forme ronde (banh tet), enveloppés des feuilles de bananes symbolisent l’harmonie ciel – humain – terre ou yin –yang. Ainsi, des fruits ou légumes confits sont préparés à cette occasion.

Ils seront offerts aux proches.