Notre dernier cours de cuisine de l'année 2022/2023

Merci à tous les participants à ce cours et en particulier à nos bénévoles qui ont participé à nos évènements du début de l'année 2023.

Au menu du jour, le Bún bò (ou Bo bun) un plat trsè apprécié des vietnamiens et de plus en plus par les européens qui l'ont intégré à leurs plats favoris.

Un plat exotique, plein de fraîcheur, originaire du sud du Vietnam. En France on l’appelle souvent « Bo Bun », au Vietnam, on l’appelle Bún Bò Nam Bộ. Il s’agit d’une salade de vermicelles de riz froids accompagné de fines lamelles de bœuf sauté.

En Vietnamien, le mot «Bún» désigne de fins vermicelles de riz, le mot «Bò» signifie bœuf, «Nam Bộ» signifie de la région sud.

C'est un plat tout en saveur, parfait pour une belle soirée d’été. Assez léger et très rafraîchissant avec ses nombreuses herbes, le Bun Bo Nam Bo est sans aucun doute l’un des plats vietnamiens qui plaît le plus aux palais étrangers. Il est très équilibré dans ses saveurs et ses textures, avec un bœuf fondant et des cacahuètes et échalotes grillées croustillantes.

LA RECETTE

Bref, que vous soyez en voyage au Vietnam ou que vous souhaitiez vous essayer à un plat signature de la cuisine vietnamienne, le Bun Bo Nam Bo est un incontournable à déguster une fois dans sa vie !

Bref, nos cuisiniers se sont régalés et c'est tant mieux.

Résumé en images

 Une année s'achève et une autre se profile avec deux rendez-vous à ne pas manquer :

- Le forum de Saint-Georges des Coteaux dans le parc Georges Ducept le vendredi 1er septembre

dès 16h :

- Le  Village des Associations de Saintes les 2 et 3 septembre 2023 dans le jardin public :

Présentation du village

On vous y attend le samedi  2 et le dimanche 3 septembre de 9h à 18h.

Adhérents, venez aider à la tenue du stand en vous inscrivant à l'adresse de : contact@vietnam17.fr

🤩Par avance un grand merci !